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2024-03-31 24 鼎味美蛙鱼头火锅加盟
美蛙鱼头味道够爽,喜欢麻辣朋友不妨试一下。
团购去的。四斤美蛙,两斤鱼头,还有些蔬菜。说实在的美蛙剥了皮真的少的可怜,老板挺实在的。剥了皮的美蛙按照他的说法只有三、四只。因为我和老公都是个吃货,所以除了团购的东西,我们另外还点了2斤美蛙和4斤的梭边鱼。虽然分量少了点,但味道真的是巴适的很。火锅面上浮着厚厚的一层红海椒和花椒,美蛙白嫩嫩的肉从一片火红中隐约透出来,给视觉上的冲击不小。轻轻夹起一只粗壮的蛙腿,一口咬下去,辣中带麻,肉鲜嫩润滑。梭边鱼的火候也是恰到好处,肉嫩嫩的,入口即化。总体来说,环境虽然差了点,上菜速度慢的话,就菜品的口味而言真的是很不错的。三个人,除了团购的89元还额外支付了158元。算下来还是有点小贵。因为团购不享受店铺的满送活动。想去吃的吃客们,个人觉得团购还不如自己点要划算点。因为就团购的菜品来说真的有点少。店铺现在有吃两斤美蛙送一斤的活动,还是比较划算的。
这个项目培训价格1千多块钱,现在都追求出餐快、颜值高、口味好,百年顶正,独一无二选择
原料:花鲢鱼头2个(约重100克),大枣100克,莲子40克,豆苗170克,金针菜(干品)70克,嫩上海青170克,净青笋杆300克,土豆180克,水发海带175克,番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。
制法: 1、红枣洗净,泡软;莲子洗净,泡软,去内芽芯;将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
2、鱼头砍成4块,洗干净,装盘;水发海带洗净,改刀装盘;豆苗洗净装盘;青笋杆去皮,改刀成条,装盘;土豆削去皮,切成厚片,用清水冲漂后,装盘;金针菜去蒂,洗净装盘;上海青去蒂和老叶,洗干净、装盘。
3、取大沙锅置火锅桌中央,加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精,点火烧沸,配上蒜泥油碟和备好的原料上桌,即可煮烫食用。 特点:汤纯回甜,细嫩可口,有补气血,益心肾之效。
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