华莱士加盟费多少钱？

华莱士这个项目的情况是这样的：7万左右

　　店面投资总金额一般为30-50万元（包括厨具设备、桌椅设备、店面装修、转让费和租金、首批原材料等）。比如开一家店要30万元，您占20%股份就是投资6万，占30%的股份就是投资9万，以此类推。经营毛利为40%-50%，纯利为15%-25%，日营业额平均3000-6000元。纯利=营业额-员工工资（10人左右）-原材料成本-房租水电等。每店每月纯利一般为2-4万元，正常为每月分红，分红按股份比例分配。

店面投资总金额一般为30-50万元（包括厨具设备、桌椅设备、店面装修、转让费和租金、首批原材料等）。比如开一家店要30万元，您占20%股份就是投资6万，占30%的股份就是投资9万，以此类推。经营毛利为40%-50%，纯利为15%-25%，日营业额平均3000-6000元。纯利=营业额-员工工资（10人左右）-原材料成本-房租水电等。每店每月纯利一般为2-4万元，正常为每月分红，分红按股份比例分配。

一、重庆火锅加盟费多少钱？

为我国特色美食代表之一，重庆火锅一直以味道麻辣、气息鲜香、口感醇厚为主，但其原料多样化、材料丰富化、荤素皆可食用等特色，成为人们选择餐饮加盟行业的必选项目之一。然而投资者在进行投资时，都倾向于投资成本较少的，回收效率又高的，所以开一家重庆火锅加盟店的费用，就成了投资者关心的问题之一了。

而对于开一家重庆火锅加盟店需要多少钱这一个问题，在事实的经济上，是没有一个固定的答案的，因为对于不同种类的品牌来说，由于市场上的价值以及各种品牌实力的不同，在重庆火锅加盟费用标准上，就会有着不一样的界定。一般来说，任何一家重庆火锅店加盟品牌投资费用，即付给总部的部分，都会包含加盟金、保证金、权益金、装修设计费等几大类投资费用，这一些都被统称为前期费用。

由于操作方式的不同，在山城忆事老火锅这里，可分为“单店”和“区域”两种火锅店加盟模式，其投资费用是根据店面面积大小以及城市区域等级的不同来收取相应的费用。以200㎡左右店面为例，开店总投入资金预算在30-60万左右，其内容基本包含了除房租之外的所有前期投资费用：加盟金、保证金、权益金、店面装修设计费、设施设备费、人员培训等多项内容。

二、加盟火锅大概需要多少钱？

小编个人认为，如果自己有技术炒底料大于够买成本火锅底料大于加盟（不针对和损坏任何模式）。

做火锅，最重要的就是火锅底料。关系到店铺的长远利益，是选择加盟还是自创还是外购呢？首先来说一下加盟，例如大品牌，名气高，但是加盟费也是一笔不小的数目，还要押金等等，当然如果你有充足的预算那就另说了。

中小型品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧，但是未必适合你所在的地区的口味。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价稍微有点贵（先要谈好价钱，做一下对比。这个很容易掉坑，不要问小编为什么知道。）甚至有些口碑还不怎么样，就收一些乱七八糟的费用。接下来说一下外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢地去筛选，找到自己、家人和亲朋好友满意的味道，土生土长的本地人最好，对方你所在地区大部分人的口味就行。然后和卖家谈价格，问问卖家兑换方法等，菜品有哪些可以自己整理资料，请教一些经验丰富的师傅最好。有些火锅底料供应商也会提供一些指导，（费用可能会另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也要学会做火锅底料的整个完整流程。这个方法相对成本不会很高，味道也能稳定一些（当然还是要找有实力的供应商，不要找那些投机取巧的，说不定那天你联系不上别人你就傻眼了）

最好开业以前先试营业一段时间，发现问题能及时找到方法去解决。

你开店所处地段的问题，肯定要找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了，打个很简单的比方。一个地方的门面月租费要8000元，每天100人经过。假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来吃火锅，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润安20%算，一天盈利200元，一个月6000元（这么就只能亏本），只是假设而已，大家明白这个意思就可以了。另外一个地方房租费俺10000元算，人流量是1000人经过，转化率还是10%，那么一天还是100个进店消费，每人消费100元，一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元，月盈利就是30000（这下就不亏本了），现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月租金给你省下了多少钱，要往长远看，味道好，服务跟上了，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点是，门口或者周围要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围要没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐厅的主打），这是选择位置，大概意思应该都明白了哈？加下来就是餐厅的装修问题了，火锅店最重要的就是装置布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你好受的，。然后就是做好消防工作。逃生指示和应急通道等等，…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，最好是暗线，提前画好图纸，不然后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气，最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么大功率电器带不动就尴尬了…还有一些其他琐碎的事情就不在这里一一列举了，开火锅店做好这些规划和布局就差不多了，装修的有特色就好了，不要随大流，做自己的风格，可能因为有特色说不定就火了！

可以参考重庆火锅店的一些风格，在就是去百度上面搜索一下，有大把的图片可以供你参考的，反正过不了几年你还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎的，油腻腻的有点恶心，必须有必要重新装修，但是也不能偷工减料…）。

最后来说一下人员配备方面，后厨:一，刷盘子算不？一个配菜，一个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等）刷盘子算不？那就三四个人好了。服务员200平，不知道你是用的啥桌子？就算20桌吧，平均每人看4桌的话服务员5人左右，收银一人，前台接待一人（或者不要也行）。总共10个人吧……具体看你自己安排个规划啦。

好了，大概也就想到这些，希望可以帮助到您！！！如果你感觉对你有用的话，点点赞加个关注就好啦！！！

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