特色饭店加盟品牌哪个好？

现在面向都市快节奏生活的人群，特色一点的要数单锅鱼类的品牌餐厅了，从12年开始就行单锅产品，比如比如黄焖鸡，到现在开始小份鱼，比如恰好鱼见你，鱼你在一起，等等，各种以鱼为核心的餐饮！既满足了城市人快节奏的饮食速度需求，又能在快节奏的生活中享受高质量，高营养的生活标准！口味选择多样！所以这类餐厅发展很快！

但是这类餐饮品牌的加盟费用等等不低，因为焦作一个朋友在做这类品牌餐饮，做的还不错，得亏这个朋友家底厚，启动资金不是问题，不然从租房租金装让费，加盟费，装修费，首批进货费等等在焦作新乡这样的城市没有三十万开不起来！

最关键的还是后期经营，这个看你自己的运营能力了，比如如何引流，如何提高每单单价，如何能让顾客反复到你店铺来消费，自己先设计好运营思路再开始，没有一点经验的最好还是请个专业点的人帮你经营！

总归，这类快销类的单锅产品餐饮趋势肯定是好的，至于确定品牌可以从单锅鱼类品牌选个出来！如果想具体了解，可以关注我私信我，可以把朋友介绍给你们，你们可以互相了解一下行情！朋友做的还不错，每次去都是屋里坐不下还得排队?

一、2019年特色餐饮加盟店的加盟优势大吗？

谢邀，正确的创业观是：依靠但不依赖。任何加盟项目只适合快速带你入行，减少了中间各环节摸索的环节。太多创业者都是浮躁幻想一夜暴富，实际上当了韭菜而已。

对于绝大数餐饮加盟项目自身三大弊端：

一、产品线简单、生命周期短；

2、品控很尴尬；

3、投资性价比不高；

1、产品线复杂就意味着不好学，就把广大创业者拒之门外了。所以就尽可能简化流程。

特色很多都是打概念的，火的快凉的也快。

什么口袋馍、彩色凉皮、石锅菜什么的，

等你过半年再看市场就懂了。而且别忘了，顾客都是吃个新鲜，特色单品不耐吃。

你自己会天天吃麻辣烫吗？你做生意投资个小20万，就为了开一年玩吗？

2、口味是餐饮的核心，虽说各地有差异。

但是只要重油重盐重辛辣一定不会差！

而加盟商很多不是皇帝舌，甚至是餐饮行业小白。为了保证品控就采取料包输送的形式。料包经常是市场价的三倍！

聪明的加盟商去调料市场山寨一下，实在的加盟商给总部打广告还给总部拿着料包钱，关键自己还担着经营风险。

3、投资性价比不高：加盟餐饮的三大开销，加盟费、装修采购、房租；

请记住服务越好的行业利润越高！多少人去考察项目时专车接送、报销食宿，专人带你花大半天讲解。明明只是一个简单的炸鸡就要5万的加盟费、你买到啥了？

设备？：几百元的电炸锅+冷饮机+小工具

核心调料：去当地调料市场配就行

技术：学个技术也就2000块；

售后保障：你确定那不到10人的售后，

能管理全国好几百家店？

君不见：

沙县小面黄焖鸡，三分天下满街迎。

烤鱼水饺麻辣烫，各领风骚一两年。

泡面小食堂，转眼一场空。

但愿店长久，食客好评来。

深耕加盟行业5年间我见过了太多案例。

同一个餐饮项目，有的能单日进账8000+，有的一天不到200元！

甚至还有一手好牌打的稀碎；

老板非要让表妹做餐饮，实际上她想开服装店。选址、装修，促销都没问题。结果两个月后把表妹累的撂挑子不干。下来店里出品混乱，半年后就难以维持了。

2019稳定压倒一切；投资一定要慎重，

真想创业我建议关注轻资产小项目，

自媒体方向就很不错，依靠好的内容输出，有流量就有市场。退一万步讲，

你没啥成本投入，没做起来也不赔钱。

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二、开特色餐饮店，是加盟的好还是自己做好？

我自己开店有五年时间，加盟过品牌，也自己创立过品牌，所以还是有些发言权吧。就个人经历，谈谈加盟和自主的优劣势：

1、加盟一家餐饮品牌的优势

首先就是投资者可以拥有一个成熟品牌的市场影响力。毕竟一个成熟的餐饮品牌在长期的经营过程中已经积累了一定的品牌口碑和美誉度，在一个区域形成了自己的潜在粉丝群体，在一定程度上增加了店铺的顾客资源，减少了运营方面的风险。其次就是选择加盟品牌的话，开店初期的准备以及餐饮店铺的运营等方面，都会有总部的扶持，这样一来减少了投资者的创业烦扰，还能加快创业成功的脚步。　　

2、加盟一家餐饮品牌的弊端　　

首先就是加盟费用的问题。因为投资者选择加盟方式开店，除去各种开店必须的费用，还要向品牌商缴纳数额不菲的加盟费、管理费。有些品牌商没准后期还会有其他名目繁多的费用等着你。而且餐饮行业的变化非常大，如果加盟商想要改变自己的经营管理方向，这是完全不可能的事情，毕竟要服从品牌的管理。如果加盟品牌一旦转型发展的话，这对加盟商来讲是一个非常的的考验。　　

3、自主开餐饮的优势　　

首先就是选择自己创业，前期不需要额外的费用投入，后期发展中可以根据自己的意愿调整发展的方向，创业者的经营自由度较高，这样的经营模式非常适合那些有自己思想的创业者。毕竟那些对餐饮行业的经验非常丰富的人，不再需要进行专业的指导，他自身就有一套成熟的管理体制了。　　

4、自主开餐饮店的弊端　　

自主开店的话，在前期工作起来肯定是非常繁琐的，毕竟自身没有连锁品牌的各项扶持和帮助，开店前期的准备工作都需要创业者亲力亲为，办执照、选址、装修、开业策划、物料采购等都需要创业者一点点的摸索，一项项落实，这会花费很多的时间和精力。而且选择自主开店的投资者，往往对项目的发展前景并不是多么的熟悉，单纯凭借自身的主观意识来断定的。因此，自主开店的投资者在创业之前，一定要多去了解熟悉，这样确保所选择的项目有良好的发展前景。　

其实开一家餐饮店，无论是加盟开店还是自主开店，都存在一些成功人士。所以说创业者可以根据自身的实际情况来选择适合的经营模式，不要盲目跟风。同时一定要对自己有信心，还要有锲而不舍的精神，不断的去努力去钻研，肯定会有成功的一天。

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