如何将自己的餐饮店做成加盟店？

首先题主把问题都写错了：餐饮店如何发展加盟店…

本来不想回答这个问题，但是看到一堆小白和理论一堆学术评论把简单的事情搞得很复杂，最后把自己都给绕进去…

怕误导了很多想要发展加盟的老板！

加盟有四种模式：管理型、供货型和开店型、技术培训型

1、技术培训型：只教会制作技术，学会了你自己回家干去，具体店怎么开，用什么品牌和我都没关系，我只教会你技术；例如一开始的沙县小吃，很多单店的奶茶店、麻辣烫、小吃等等，顾名思义就是教会你我的产品制作方法（他的盈利模式就是赚取培训的钱）。

2、开店型：在教会你技术的基础上，我还帮你把店开起来，外在品牌VI形象、内在空间装修和设备一家完整的店帮你开起来以后我就不管了；（目前我们所知道的很多加盟网站和电视广告上推广的加盟项目大多如此，叫做只管生不管养，他的盈利模式就是赚取加盟费、开店装修卖设备的钱）

3、供货型：提供你技术培训和标准化开店样板，品牌VI、店格以及选址，开业方案，最主要的是提供一站式后续经营的原物料提供，保障产品品质（说白了他的盈利模式就是要建立管道赚取后续的产品供货利润）目前中国大陆90%的连锁加盟品牌都是这种轻资产半管理模式。

4、管理型：前面三种模式提供的我都提供，同时我还有负责你的日常运营和管理，我有一堆督导会定期到店检核你是不是按照总部标准化在操作，保证品质一致性，同时还协助你门店运营管理提升。（典型代表：麦当劳和肯德基；他的盈利模式不仅赚加盟费，供货费还有门店营业额管理费）

所以以上四种加盟模式策略方向将决定你接下来加盟采取的策略…

好了时间和篇幅有限，就分享到这里，如果想要了解更多的关于连锁加盟内容交流的，就请关注我的微信私下沟通?

我是连锁加盟陈楷博

一、企业如何打造连锁加盟体系？

企业如何打造连锁加盟体系？问题的重点是加盟体系，那么如何来打造连锁加盟体系。

一、确立体系建立的步骤。

（一）准备阶段

1、连锁加盟体系相关文件及战略规划的制订。

2、品牌规划和发展规划，对品牌进行精准定位。

3、自营实体店的建立及良性运营计划。

4、招商加盟部门的建立及相关工作的准备。

（二）初级阶段（以直营店和合作店为主）

1、以直营店为主，对所覆盖范围尝试进行加盟合作店的推广，随时了解日常运营情况且进行运营工作指导。

2、以良性运营的直营店为模板，帮助和扶持初期合作者实现业绩。

3、通过合作店的运营情况，初步找到合适的运营模式，完善加盟连锁制度及策略。

4、通过自营及合作店的逐渐规模化，进一步建立品牌，提升品牌忠诚度，增大品牌知名度。

（三）完善阶段（此阶段以加盟连锁店为主）

1、逐步推向全国市场，以二线省会城市及部分一线城市为主，全面开展连锁加盟工作。

2、加盟商及加盟店的建立、推广、管理、监督等工作的逐步展开。

3、继续提升品牌相关新媒体及推广工作

4、运营体系的逐步成熟和完善，最终达成良性运营。

（四）扩张阶段（以加盟连锁店为主）

1、利用已有的品牌资源及市场资源，加入一些和我们自身品牌定位及产品定位相符的其他品牌或产品。

2、逐渐形成多品牌、多类型产品的多元化、序列化加盟连锁渠道形成独有的加盟连锁品牌。

二、招商加盟工作的开展

（一）市场分析。市场前景分析和市场利润、客户群体分析，用官方和分析数据说话。

（二）招商队伍的组建。好的招商策略确定之后，人是关键因素，强大的招商团队是招商工作的关键。

（三）招商区域分析。对重点区域和重点城市进行综合分析，确定进入时机和方法。

（四）锁定招商目标。一是锁定目标区域，二是锁定目标人群。

（五）招商方式及渠道。

1、媒体广告。通过各种媒体传播招商信息，获取意向客户信息，进一步接洽引导客户。

2、目标拜访。招商团队直接拜访潜在的目标人群，面对面沟通招商信息。

3、会议招商。潜在客户量达到一定数量，区域比较分散的情况下举行招商大会。

4、展会招商。参加目标区域的城市展会，通过展会上对项目情况集中展示来吸引投资者目光

5、以商招商。通过已加盟连锁店投资者的圈层，来进行以商招商，降低获客成本。

二、怎么写连锁加盟设计方案？

连锁加盟版方案

一、项目背景

1、 行业背景

2、 客户公司介绍

二、客户现状（客户公司遇到的哪些问题）

三、客户需求（客户公司有哪些需求，最好能跟产品亮点相对应）

四、产品介绍（详细介绍与需求相对应的产品亮点）

通过对以上需求的了解 ，我们XX公司为XX客户推荐“用友连锁加盟管理方案”：连锁加盟版+分销通+批发零售版！

针对客户的需求，详细介绍与需求相对应的产品亮点。

第一部分：业务系统总体架构设计

总体架构说明：

系统分连锁总部、分销通、门店三层管理。

● 连锁总部系统是指连锁体系中总部的进销存管理系统（即用友T1-商贸宝连锁加盟版软件），管理总部商品的进货、配送、仓储、费用、会员等。

● 分销通是指连锁体系中总部和门店衔接的系统，除了承担数据转接的功能外，还可以对门店的销售数据、库存数据进行分析；还允许客户或门店在网上填写订单、查询总部库存数量。

● 门店系统是指连锁体系中门店的进销存管理系统（即用友T1-商贸宝批发零售版软件），管理门店商品的进货、销售、仓储、费用、会员等。

连锁总部统一维护基本信息，分销通分别为各个门店下发基本信息，门店接收总部下发的基本信息。基本信息只能在总部新增和维护，门店只能使用。

门店根据实际需要填写进货订单传送到总部，由分销通接收后转换为总部的销售订单，并在连锁总部进行配货。

门店零售发生后，门店每天将销售数据和库存数据上传给分销通，总部管理人员在分销通中进行数据分析，预测门店将来的销售情况，进行主动配货、门店调拨等货物的调配。

总部定期向所有门店公布总部的库存数量，引导门店的进货和销售，提高整个连锁的利润。

流程图：

第二部分：业务流程说明

2．1总部仓库采购业务流程

业务流程说明：

连锁总部可以根据总部仓库库存、各门店库存、门店销售数据分析，计算出总部的采购计划，主动采购、备足库存，满足各门店的进货要求。

在对各供应商进行价格比较后确定各货品的进货单位后，在系统中填写进货订单。进货订单发送给供应商并指定送货地址。

供应商送货到仓库后，仓储部进行质量验收。验收不合格，拒收；验收合格，根据进货订单填写进货单，填写货品的收货数量、存放货位等信息，并核对订单价格和随货同行单的价格。如果随货同行单的价格低于合同价格，操作员直接修改进货单价；如果随货同行单价格高于合同价格，通知采购员处理。进货单保存后增加库存、增加应付帐款。

采购人员为满足付款条件的供应商填写付款申请报领导审批，审批不通过，拒付；审批通过，交财务安排付款。财务部在付款完成后填写付款单，减少应付帐。

流程图：

2．2总部仓库采购退货业务流程

业务流程说明：

库存出现近效期或滞销品种后，采购员同供应商协商退货。供应商同意退货，采购部填写进货退货单。仓储部根据进退单送货给供应商后，出库记帐。出库完成后，‘进货退货单’交财务部，减少应付帐。

流程图：

2．3门店补货、总部配送业务流程

业务流程说明：

门店根据自己的销售情况，以及店员对将来销售的预期，填写进货订单；或者按照库存上下限自动生成进货订单。

进货订单上传到总部后，由分销通转换为给门店的销售订单。总部管理人员也可以根据门店的库存和门店的销售数据，计算出门店的缺货情况，主动生成给门店的销售订单。

销售订单转到连锁总部系统中，根据库存进行配货。如果总部库存满足门店订货数量，则生成销售出库单，送货到门店；如果总部库存不能满足门店订货数量，则生成采购计划，向供应商采购，同时生成临时的销售出库单。供应商送货到仓库，总部物流再根据各个门店的销售单分发到各个门店；或由供应商直接送货到门店。

门店收到货后，根据进货订单验收入库，增加门店库存数量。

门店零售发生后，门店每天将销售数据和库存数据上传给分销通，总部管理人员在分销通中进行数据分析，预测门店将来的销售情况，自动生成门店销售订单，为门店补货。

流程图：

2．4门店零售

业务说明

顾客选购商品后，直接到收银台交款．收款员扫描条码录入或者编码录入商品，系统根据各种价格和促销的相互关系计算出收款金额，由顾客选择采用何种方式付款。收款完成后系统自动打印销售小票。

门店支持会员卡业务，顾客申请会员卡后可以享受积分、打折的优惠策略，以及实现储值的功能。会员卡的使用可以让顾客享受到优惠，为公司留住大量的优质客户。

在零售行业中电子秤是一个非常关键的设备，即可以用电子秤打印条码，再扫描条码进行收款，也可以将电子秤与收银机相连接，秤重后直接进行收款。

另外，零售程序还支持各种小票打印机、顾客显示屏、扫描枪、钱箱等外部设备。

第三部分：店中店管理

店中店是在某个超市中租赁专柜的方式进行销售，由超市统一收款，定期结算。因此店中店的主要是管理补货业务和打印条码、销售上报、库存上报的工作。

补货方式：

店中店的管理人员使用门店系统，根据门店的实际库存和销售情况，填写进货订单，上传到连锁总部，由总部进行配货。也可以总部根据门店上报的销售数据和库存数据计算出给此门店的销售订单，由总部进行配货。

门店收到货后，只是跟总部的送货单进行核对确认。

销售、库存上报：

从超市的收银系统中统计自己商品的销售数据和库存数据。直接上网打开总部的分销通网页，使用‘销售汇报单’、‘库存汇报单’分别录入当天的销售数据和库存数据。

第四部分：大客户管理

大客户主要是与公司长期合作的一些大型企业或VIP客户。这些客户需求量比较大，要货周期比较固定，适合进行统一管理。

业务流程说明：

客户自己在系统中录入进货订单上传给连锁总部；或着直接上网在分销通中录入自己的订单；或者公司业务员主动联系客户，按照客户的订货要求录入销售订单。

配送中心根据客户的订单进行配货，如果总部库存满足客户的订货数量，则生成销售出库单，送货到客户；如果总部库存不能满足客户订货数量，则生成采购计划，向供应商采购，同时生成临时的销售出库单。供应商送货到仓库，总部物流再根据各个客户的销售单分发到各个客户；或由供应商直接送货到客户。

销售单出库记帐后，财务增加应收账款。客户付款后，财务人员填写收款单冲销应收帐款。

流程图：

第五部分；用友T1-连锁加盟版具体功能展示

用友T1-连锁加盟版软件是用友畅捷通公司推出的、面向小中型商业企业的进销存管理软件。它拥有严密的业务流程控制、先进的配送管理、强大的批发零售功能、丰富直观的统计报表，非常适合连锁型商业企业；与用友分销通插件、用友T1-批发零售版软件结合，还具备先进的加盟商管理功能，所以也适合于连锁加盟企业。

作为一个连锁加盟企业总部，使用用友T1-商贸宝连锁加盟版软件主要是用来管理公司的配送中心（或批发中心）和直营店，实现方式可以为一个多站点的网络版；也可以是一个单站点或多站点的网络版（视总部使用人员数量而定）加多个门店版。同时，总部所使用的这个连锁加盟版软件，还可以接收来至各加盟商的订单（加盟商在用友T1-批发零售版里做订单，通过用友分销通上传到连锁加盟版），也可以把自己公司的库存数据上传到用友销通上去，向自己的加盟商展示目前的可订货数量。

以下是连锁加盟版部分功能展示。

1， 业务自定义

连锁加盟版拥有多达16项自定义项，用户可以根据自己的需要进行软件功能配置，使软件既能满足自己需要，又能简洁、简单。

2， 按业务类型设置计量单位

作为既配送（或批发）又零售的企业，货品的大小计量单位间换算工作量非常大。在本软件中，我们不仅仅有“多计量单位”功能；还为每个计量单位关联相应的条码，使人为操作进行“计量单位”改变的工作量大大降低。更关键的是：我们有“按业务类型设置计量单位”的功能——将进销业务中最常用的计量单位设置成该业务的默认计量单位，只要确定相应的业务单据，系统就会自动匹配此商品的相应计量单位。这样一来，在做进销业务时，不必担心计量单位的转换问题——极大的减轻了录单员的工作压力，同时提高了业务处理的速度和精度。

3， 预收预付管理

在日常业务中，预收加盟商的货款或预付供应商的货款情况十分常见，往来管理十分繁琐。在本软件中，则可以轻松对付——在做订单时，就可以进行预收预付款的管理，并可以在将来的销售或进货中直接抵销或冲减。

4， 单据保存时自动发送邮件——通知对方已发货

在手工情况下，必须打电话告诉对方已经发货，并将发货内容与对方逐一核对。就算这样，但由于自己口误或对方的听觉问题，也常常出错，而且通知一个客户需要好几分钟甚至更多时间——这实在是既费人工还费电话费。

在本软件中，有“单据保存后自动发送邮件”功能。只要对软件进行有关邮箱地址和邮件服务器的设置，并设置“销售单保存时自动发送邮件”，当做了销售单并成功保存后，系统就会自动发送一个邮件到对方邮箱中，内容与本张销售单一样——这样，既能快速而准确的通知对方发货情况，又不耗电话费，更不会增加额外的人工成本。

5， 多家送货，集中结算

在配送货物的过程中，尤其是在给连锁卖场送货时，不仅会以有协议价格管理（按合同约定价格供货），还常常会出现给“多家分店送货，但必须到总部结算”的情况。在手工或一般软件中，处理起来相当困难。

在本软件中，就能轻松解决——在“价格管理体系”中可以预先录入合同价格，则在录单时就可以自动带出相应价格，即有“协议价格管理”功能；“往来设置”中，加入了“结算单位”选项，在“委托受托业务”中能将此公司下所有的往来款统一结算

6， 强大的会员管理

在本系统中，能设置多达15种会员卡，包括积分、打折、储值，消费限制等，而且还可以针对不同商品不同积分，不同商品不同打折，并能提供会员消费习惯分析报表——帮助您留住老客户！

7， 完善的“配送”功能

在手工处理中，门店需要向总部要货，一般采用打电话或传真的方式，这样不仅操作不规范，而且速度慢，还易出错。

在本系统中，“配货”流程由以下几步组成：

1） 门店需要货时，做“要货单”；

2） 要货单经过审核后，进入“配货管理”中，工作人员根据要求进行配货；

3） 当发现货物不足时，可以生成“采购订单”并进入到采购环节；

4） 货物备足后，点击配货“执行”，就可自动生成变价调拔单，其单价可以自动“加点”——根据总部对各店的要求预设各店“加点率”，在执行时就能自动上调成本价。