麻辣烫加盟的市场前景怎么样？

创业项目 2024年03月27日 04:19 18 erjian

不请自来，看到这个问题，不由的点了进来，

先说说我自己，一个在餐饮行业摸爬滚打十余年的老司机，最早做餐饮就是从麻辣烫开始而且还是摆摊那种，可谓酸甜苦辣全尝遍了，

刚开始不懂技术，当时也没多少资金，选择了一个免费教技术，但是要在他那里拿酱料，这点就有点类似加盟了，只不过他没品牌，你买他的酱料，

他也不管你是开店还是去摆摊，教的技术就是最基本的烫菜，串菜，这些最基本的没技术含量的工序，

说穿了他就是靠卖酱料赚你钱，我呢，当时也是图方便不需要额外交学费，以为自己找到了致富的法门，心里还偷着乐呢！

可是好景不长，我摆摊的第二个月，生意刚有点起色，那边的酱料要涨价了，他可不管当初的口头承诺这些，就像现在的加盟品牌一样，现在就算白纸黑字签字也不顶用，该涨价照样涨价，而且涨的离谱，以前十块/斤的酱料，可以给你涨到15元/斤，受制于人，

你没掌握核心的技术，人家就卡你的脖子，就像现在的中兴通讯，核心的芯片依赖进口，还不是被老美卡的脖子动弹不得，

当时的我是又气又悔，气的是人家可以随意单方面涨价，你没办法，悔的是当初干嘛不学会了核心技术在开始，一番沉痛后，

我决定暂时不出摊也要学会核心底料制作，我花了两个月的时间寻找技术好的师傅去学习，学费是花了点，

可是我会自己炒料，不会受制于人，自己炒料比买肯定是要便宜不少，从长期来看，那点学费就交的值了，

这还不算是真正意义的加盟，就有这大的坑，现在加盟的套路多了去了，初次创业的新手，不建

议加盟，一旦加盟前面有各种各样的坑等着你

谢謝阅读，

十年餐饮老司机，带你避开创业路上的各种坑和陷阱。

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